【上海，2023年7月】2023 年 7 月 5 日，备受瞩目的 2023 华食展（上海）在虹桥国家会展中心盛大举办。作为预制菜及相关产业的年度盛会，此次展会展览面积达 12 万平方米，吸引了来自全国各地的 2000 多家参展商，产品涵盖中央厨房、食品设备、肉禽及调理品、水产品及调理品、冷冻速冻产品、火锅食材、调味品、蔬果净菜等八大展区，为全产业链搭建了高效的交流与合作平台。
科迈达，作为深耕食品装备领域多年的企业，在此次华食展上精彩亮相，其展位吸引了众多业内人士的目光。科迈达自 2004 年成立以来，积累了丰富的行业经验，在知识产权方面成果丰硕，拥有多项商标与专利信息。
在展会现场，科迈达展示了一系列先进的食品加工设备，充分展现了其在智能食品装备领域的创新实力。平带式切菜机吸引了大量观众驻足。该系列分为 z 系列和 a 系列，适用于叶菜类切段、切丝，长条根茎类切段、切片，切割规格可根据实际需求进行调整。前后开放式护罩的设计，便于操作人员进行清理、检查与维修。其专利压料结构保证了压料端无余料残留。z 系列运用 plc 控制技术，存储了多项规格参数，通过调节输送带与刀的转速，轻松实现物料不同长度尺寸的精准切割。前护罩设有安全开关，一旦开启，设备立即停机，充分保障操作安全。刀片采用进口材质加工而成，使用寿命长，切割面平整，确保了物料切割面的光洁度。
此外，旋流洗菜机也成为展位上的一大亮点。它适用于叶菜类、根茎类、瓜果类及腌制蔬菜切割后的清洗。其特有的专利卧式混流清洗技术，有效延长了清洗路径，且不会损伤物料。锥形底部设计，使泥沙能够集中储存并排放，360 度旋转排污阀门，可适应不同车间的设计需求。设备可根据不同物料要求更换多种不同振动筛面，配备槽体过滤、水箱过滤双过滤系统，实现水的循环使用，极大节约了水源。还可选配自动进排水功能、快拆装式滚筒去杂装置、快拆装式转笼去杂装置等，以满足不同物料清洗、过滤的多样化需求。
展会期间，科迈达展位前人潮涌动，众多预制菜企业、中央厨房运营商、食品加工企业等专业观众纷纷前来咨询、洽谈合作。大家对科迈达的产品表现出浓厚兴趣，认为其产品能够有效提升生产效率、保障食品安全，为预制菜及相关产业的发展注入新动力。
此次 2023 华食展（上海）不仅为参展企业提供了展示产品与技术的舞台，还通过同期举办的中国国际预制菜产业发展大会上海峰会、第十三届中央厨房（预制菜）建设与发展高峰论坛等活动，深入剖析行业创新密码，助力企业洞察未来趋势。科迈达通过参展，进一步提升了品牌知名度，拓展了市场渠道，加强了与行业内各方的交流与合作。未来，科迈达将继续秉持创新精神，加大研发投入，为推动食品装备行业及预制菜产业的高质量发展贡献更多力量。
